Our Menu
All Day Dining
Antipasti
Burrata Pugliese
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€ 28
Fagiolini, pesca bianca e pistacchi
Carpaccio di Pesce Bianco del giorno
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€ 32
Agrumi, olio d’oliva, caviale di trota e pistacchi
Vitello Tonnato
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€ 32
Focaccia tostata, pomodorini, capperi, uova di quaglia, Parmigiano
Melanzana dorata
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€ 26
Melanzana siciliana con pomodoro e basilico, Spuma di scamorza
Pasta
Tortelli di Zucchine
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€ 32
Crema di Parmigiano, scaglie di zucchine , gel al limone e olio alla menta
Spaghetti alle Vongole
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€ 38
Pasta fresca, vongole veraci, vino bianco, aglio e peperoncino
Secondi
Salmerino alpino
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€ 46
Con mandorle e Limone
Sella d’Agnello
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€ 48
Jus alle olive, sesamino nero, gnocchi e gratin di zucchine
Cotoletta di Vitello alla Milanese
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€ 88
Patate fritte, insalata verde e salsa Béarnaise, ideale da condividere
Dessert
Crémeux al Cioccolato Bianco
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€ 24
Sorbetto al lampone
Pavlova con limone nero
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€ 22
Albicocca e pistacchio
Affogato al Caffè
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€ 20
Granita al caffè, spéculos, chantilly al mascarpone
Gelati e Sorbetti
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€ 22
Selezione di gusti stagionali.
Menu di Pasqua
Antipasti da condividere
Burrata pugliese
Piselli, menta, limone conservato, pistacchio
Vitello tonnato
Focaccia tostata, pomodorini, capperi, uova di quaglia, Parmigiano
Primo
Gnocchi al pomodoro
Mozzarella, basilico e scorza di limone
Secondo da condividere
Cotoletta di Vitello alla Milanese | A scelta: patatine fritte o insalata verde
Dolce
Colomba Pasquale
Costo: EUR 110 a persona